キャベツ メンチカツ レシピ 人気。 つくれぽ1000超えも!メンチカツ人気レシピ特集16品【クックパッド殿堂入り】

キャベツメンチカツ by石原洋子さんの料理レシピ

切り方 ざく切り 葉を3〜4等分して重ね、横にして端から用途に応じた大きさにザクザク切っていきます。 小麦粉をしっかりつけてうまみをガード• フライ返しを使うと、静かに入れられる。 つくれぽ 940|キャベツたっぷり!メンチカツ つくれぽ1000間近の人気レシピ。 菜箸で側面をさわって、ころもが少し固まったら裏返し、もう1個を入れる。 切り方 皮をむく(1) 上下を落として皮をむく。

>

キャベツメンチカツ by石原洋子さんの料理レシピ

葉をはずしやすいように、芯(しん)のまわりに包丁を入れ、ぐるりと芯をくりぬき、水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ強で約2分加熱します。 返すときは、フライ返しを使うと形がくずれにくい。 せん切り(3) 外側の部分をまな板に押しつけてなるべく平らにし、端からせん切りにします。 せん切り(1) キャベツを四つ割りにして軸のかたい部分を切り取ります。 パン粉は生パン粉を使うと、しっとり仕上がるのでおすすめ。

>

つくれぽ1000超えも!メンチカツ人気レシピ特集16品【クックパッド殿堂入り】

キャベツをしっかり混ぜ込む• 生パン粉を使うと、サクッと揚がるのでおすすめ。 かたい部分の両脇に包丁を入れ、切り取ります。 くし形切り(2) 包丁を繊維に沿って斜めに入れて適当な大きさにする。 。 電子レンジがない場合は、熱湯につけても。 玉ねぎはみじん切りにする。

>

【みんなが作ってる】 キャベツ入りメンチカツのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

全体にころもが固まったら時時上下を返しながら、5〜6分ずつ、こんがり色づくまで揚げる。 手でちぎる 半分や四つ割りなら、葉を手で一口大にちぎりながら芯も取り除きます。 内側も同様にして切ります。 レシピ動画もあります。 春キャベツはやわらかく、クタッとなるのが早いので注意。

>

つくれぽ1000超えも!メンチカツ人気レシピ特集16品【クックパッド殿堂入り】

右側から細かく切るとみじん切りに。 大きい鍋にたっぷりの湯を沸かし、芯をくりぬいたキャベツを入れ、表面がしんなりしたら1枚ずつはがします。 色や時間のほか、パチパチという音が大きくなるのも揚げ上がりの目安。 基本の扱い方 1枚ずつはがす(1) 少量を使うときは、まるのままの状態で、かたい軸のつけ根に包丁を入れます。 低カロリーレシピ• たねの表面に小麦粉をまぶす。 1枚ずつはずして、扱いやすい大きさに切って重ね、端からせん切りにしても。 レシピ動画もあります。

>

キャベツメンチカツ by石原洋子さんの料理レシピ

みじん切り(2) 90度回して、へたを左側にし、厚みに何本か薄く切り目を入れる。 玉ねぎは炒めなくてOK。 食べやすい大きさに切って皿に盛り、つけ合わせのキャベツ、レモンを添える。 せん切り(2) 内側と外側の2つに分けます。 加熱によってしんなりするので、破れずうまくはがせます。

>

【みんなが作ってる】 キャベツ入りメンチカツのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

電子レンジ加熱の場合は、洗って水をきらずに耐熱皿に入れ、ラップをかけて加熱します。 サラダなどに使う場合で、早く辛みを抜きたいときは、横に薄切りにして水にさらします。 小麦粉は、肉や野菜のうまみを閉じ込める役割。 手のひらで押し込むようにするとたねに粘りが出て、なめらかになる。 形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。 1枚ずつはがす 葉を大きいまま使うとき ロールキャベツなど、葉を大きいまま使いたいときに。 キャベツ、玉ねぎ、パン粉を加えてまんべんなく混ぜ、さらに手のひらで押すように混ぜて、なめらかにする。

>

【みんなが作ってる】 キャベツ入りメンチカツのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

レシピ動画あります。 2個目のたねを入れたら1分待ち、ころもが少し固まったら裏返す。 1枚ずつはがす(2) そこから指を入れて1枚ずつはがします。 ソースをかけて食べる。 レシピ動画もあります。 くし形切り(1) 根元を切らないよう、根を切り落とす。

>